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  1. 2016.08.24 :: [서울 인사동 맛집]발우공양-사찰음식
맛집 2016. 8. 24. 22:33
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오랜만에 파라과이에서 한국에 들어오신 이모님과 사촌들과 저녁식사를 같이하게 되었어요. 여기저기 물색하다가 인사동에 사찰음식으로 유명한 발우공양이라는 곳을 알게 되었고... 사찰음식인 만큼 깔끔하고 정갈했기에... 당시 입덧이 좀 심했었던 저를 배려하신다고 식사장소는 이 곳으로 정하게 되었어요.

발우공양은 종로 조계사 맞은편에 있는 레스토랑으로 조계사에서 운영하는 사찰음식 전문점입니다. 이 곳은 전부 룸으로 되어있기에 예약이 필수이며, 레스토랑 1층에는 기념품샵이 있어 시간 때우기도 좋고 의외로 괜찮은 것들이 많아 아이쇼핑 하기에도 괜찮아요.

아무튼... 식사가 시작되었고...

마를 통채로 구웠는데 정말 맛있음...전 간으로 먹기보단 재료맛으로 먹는걸 좋아하는 터라 완전 취향저격 이였어요.... 조미료가 가미되지 않은 신선한 재료맛이 그대로 느껴지더라구요...거기다 제가 좋아하는 장뇌삼까지...ㅋㅋㅋ꿀에 찍어먹으면 꿀맛!

더덕구이도 흔한 빨간양념 대신 그대로 구워서 잣 소스에 찍어먹게끔 만들었는데... 정말 맛있더라구요.

다음 음식은.. 모듬 버섯강정...ㅎㅎ 맛있어요... 과하지 않아서 좋더라구요.

동치미 국물도 아주 시원했구요...

밥과 국이랑 5가지 반찬이 같이 나왔는데요..

연잎밥에 시래기국이 잘 어울리더라구요...ㅎㅎ 역시 깔끔...

마지막으로 디저트..

저... 떡이 저는 참 맛있더라구요.

사찰음식은 처음이지만 상당히 만족했어요... 장점은 무엇보다도 재료를 진짜 좋은걸 쓰구나 느껴졌던거랑, 느끼함이 없어서 속이 전혀 부대끼지 않더라구요.... 단점은... 저 처럼 대식가이신 분들은 살짝 부족함을 느낀다는 것, 그리고 신랑이 느낀 단점은 고기나 회류가 없는데 코스요리가 45000원 이나 하는 건 비싼것 같다는 점?? ㅎㅎㅎ

그래두 제대로된 사찰음식을 대접하고 싶으실땐 이곳을 찾는 것도 좋은 방법일것 같아요... 실제로 외국분들이 이 곳을 많이 다녀가셨더라구요... 리차드기어 싸인도 떡하니 있고...ㅎㅎㅎ 그리고 무엇보다 재료를 좋은걸 쓰는게 바로 느껴지고... 조미료를 쓰지 않아서 좋았습니다..ㅎㅎ

posted by 령령이맘
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